Важно, чтобы будущие мамы обращали внимание на правильное питание, чтобы оно включало все необходимые микро- и макроэлементы для здоровья ребенка.
Из-за того, что молоко и молочные продукты содержат практически все необходимые питательные вещества, они являются полноценными и обязательными для использования в рационе беременной женщины.
Кальций является основным компонентом молока, в котором также обнаруживаются калий, фосфор, магний, натрий, железо, фтор и йод, а также витамины А, D и группа В.
Для поддержания здоровья скелета и зубов, нормальной работы сердца и кровообращения, непрерывного сокращения мышц и передачи нервных импульсов от головного мозга ко всем уголкам организма, необходимо обеспечить определенный элемент.
Если у обычного взрослого человека дневная норма кальция составляет 1000 мг, то беременной женщине требуется до 1400 мг. Наибольшее содержание кальция наблюдается в твороге и сыре.
Какие пищевые продукты способны нанести вред здоровью?
использование данного материала без разрешения
Для приготовления вкусных блюд рекомендуется использовать свежее молоко без пастеризации, а также готовить из него мягкие и ароматные сыры, включая сыры с плесенью.
Разделитешь микроорганизмы, что способны привести к опасным инфекциям, которые способны вызвать серьезные заболевания и у матери, и у ребенка. Вероятность заражения этими инфекциями невысока, однако я настоятельно рекомендую будущим мамам не подвергать свое и своего ребенка здоровье такому риску.
Как сделать правильный выбор при покупке молочных продуктов?
При выборе молочных изделий стоит предпочтение отдавать местным производителям, поскольку сохранение полезных свойств продукта затруднительно в процессе его транспортировки.
Рекомендуется предпочитать приобретение пастеризованного молока, так как оно обладает более высоким содержанием витамина D и белка, в отличие от ультрапастеризованных продуктов, которые не приносят никакой пользы.
Срок годности не должен превышать 10 дней.
Посмотрите на выраженность жирности в молоке, она должна составлять 2,5–3,2%. Все, что ниже этого значения, можно считать разведенным молоком.
В случае появления неприятных симптомов со стороны желудочно-кишечного тракта при употреблении молока, рекомендуется добавить в рацион кефир, простоквашу, ряженку, сметану, творог или йогурт. Кисломолочные продукты сохраняют все полезные свойства молока, но содержат меньше лактозы.
Если у будущей мамы имеется интолерантность к лактозе, то она может воспользоваться альтернативами на растительной основе, такими как миндальное, рисовое или овсяное молоко.
Большой выбор молочных изделий и положительный вклад в здоровье
- Кефир является самым полезным из всех кисломолочных продуктов. Его положительное воздействие на сердечно-сосудистую и нервную системы хорошо известно. В кефире содержится полноценный белок и молочная кислота, которая способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, который испытывает дополнительное напряжение во время беременности.
Как определиться с выбором кефира?
Лучше выбирать кефир, упакованный в стеклянные бутылки, так как данный материал позволяет визуально оценить консистенцию и цвет напитка, что является надежным показателем его качества. Также следует обратить внимание на срок годности продукта: в стеклянной бутылке он не должен превышать 36 часов, в то время как в полимерной упаковке может сохраняться до 72 часов.
Стакан йогурта представляет собой источник белка, который составляет третью часть ежедневной потребности организма в данном питательном веществе. Кальций, содержащийся в йогурте, легче усваивается организмом по сравнению с другими продуктами. Однако, к несчастью, йогурты содержат великое количество консервантов, что влечет за собой снижение их полезности для здоровья.
Как определиться с выбором йогурта?
Рекомендуется предпочитать натуральные йогурты без добавленного сахара, содержащие живые молочнокислые бактерии и имеющие срок годности не превышающий одной недели. В составе должны присутствовать только молоко и закваска.
Сыр является полезным продуктом благодаря высокому содержанию легкоусвояемых молочных белков и кальция. Например, в Пармезане содержится 1300 мг кальция на 100 г продукта, что делает его лидером среди сыров. Однако, при включении сыров в рацион следует предпочтение отдавать твердым сортам и помнить о том, что они также содержат большое количество жира и поваренной соли. Это может вызвать задержку жидкости в организме и, следовательно, привести к появлению отеков. Поэтому, беременным женщинам следует употреблять сыр в умеренном количестве.
Как правильно подобрать сорт сыра?
Рекомендуется приобретение сыра в небольших семейных сыроварнях, расположенных на местности. Важно отметить, что производство сыра должно осуществляться исключительно на основе натурального молока, закваски и специальных ферментов, что обеспечивает его качество. Срок годности такого сыра составляет 10-20 дней, что является оптимальным периодом для его сохранения.
Творог является популярным питательным продуктом во время беременности. В его составе содержится полезный легкоусвояемый белок, кальций, фосфор и витамины группы В и А.
Как правильно подобрать творог?
Ежедневно рекомендуется выбирать свежий творог в количестве от 100 до 150 граммов. Предпочтение следует отдавать продуктам с низким содержанием жира, без добавления красителей и пищевых добавок, и без кусочков фруктов, так как в таких продуктах часто присутствуют консерванты. Идеальным вариантом будет творог средней жирности, около 4-5%. Однако, при частом потреблении творога с добавлением сахара, усвоение белка из творога ухудшается, что может привести к размножению дрожжеподобных грибов в кишечнике и ослаблению иммунитета.
Для достижения необходимого уровня кальция во время беременности достаточно умеренно употреблять молочные продукты в своем ежедневном питании. Соблюдайте здравый смысл во всем и избегайте осложнений, которые могут возникнуть как для вас, так и для вашего будущего ребенка. Беременная женщина должна с особой внимательностью следить за своим рационом.